蔬菜水果、碳水化合物、蛋白质、脂肪等各类营养素都须摄取，但蔬菜水果的份量应占最高另外，蔬菜水果中还含有丰富的膳食纤维，多项研究表明，膳食纤维有明显的祛脂降糖、帮助消化、促进肠蠕动和消利大便等功能，能有效植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多?

如每100克北京口蘑含维生素B2为2、53毫克，香菇为1、13毫克，冬菇含1、59毫克，元蘑中含量最高，可达7、09毫克;

海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2、07毫克;

其他植物性食物以黄豆花生和绿叶菜中含维生素B2较多。

如每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克，青豆为0.24毫克，芸豆为0.25毫克，蚕豆为0.52毫克？

哪些蔬菜水果中含有维生素B6维生素B6广泛存在于动物肝脏、鱼类、蛋类、肉类，以及水果、谷类、豆类、坚果类食物中。

如富含维生素B6的水果常见有橘子、葡萄、香蕉、牛油果、猕猴桃等。

谷类包括小麦、燕麦、麦麸等;

豆类包括豌豆、黄豆、绿豆等;

坚果类包括花生、核桃等，都含有维生素B6。

通常动物性食物中维生素B6的含量要比植物中的含量高，日常饮食如果不偏食，一般不会造成缺乏，患者可根据自身情况选择食补方式维持日常所需营养。

热量高的水果有哪些1、椰子椰子，著名的热带水果，南方人常吃，还拿椰子做各种美食，北方人吃的比较少，像我一个正宗的北方人，除了喝过两次椰子汁，就没吃过其他的了。

椰子主要用来做汁，做其他衍生产品，所以吃的人并不多？

椰子每100克中含有241大卡热量，慢跑三公里都消耗不掉;

2、牛油果牛油果，又叫鳄梨，是营养价值很高的一种水果，富含多种维生素、丰富的微量金属元素、丰富的蛋白质、脂肪油和脂肪，如果不为了减脂，这种水果确实营养丰富，除了价格贵没毛病；

我们经常有看到明星减肥餐里面，有搭配牛油果，可是牛油果的热量每100克含有160大卡热量，相当于跑步两公里消耗掉的热量，不适宜减脂人群！

3、榴莲榴莲，是一种让爱吃的人念念不忘，不爱吃的人避之而不及的一种“两级水果”，被称为“水果之王”，很多女人都爱吃，它特殊的馥郁的气味正是它的价值所在，开胃助消化，治愈夏天的没胃口；

只可惜热量仅次于牛油果，每100克榴莲含有147大卡的热量，跟跳15分钟减脂操消耗的热量一样，想想做操大汗淋漓，就断了吃榴莲的念头了；

新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一。

富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖症、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用；

蔬菜含水分多，能量低，是胡萝卜素、维生素b2、维生素c、叶酸、钙、钾、铁和膳食纤维的良好来源;

蔬菜的品种很多，不同蔬菜的营养价值相差很大，只有选择不同品种的新鲜的应季的蔬菜合理搭配才有利于健康？

蔬菜烹饪要尽量做到先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食；

多数新鲜水果含水分85%〜90%，是维生素C、胡萝卜素、B族维生素、钾、镁、钙和膳食纤维的重要来源？

红色和黄色的水果（如芒果、柑橘、木瓜、山楂、沙棘、杏、刺梨）中胡萝卜素含量较高，枣类（鲜枣、酸枣），柑橘类（橘、柑、橙、柚）和浆果类（称猴桃、沙棘、黑加仑、草莓、刺梨）中维生素C含量较高，香蕉、黑加仑、枣、红果、桂圆等的钾含量较高，成熟水果营养成分一般比未成熟的水果高。

薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和无机盐。

新鲜的蔬菜水果不仅口感好，而且营养价值也高，特别是维生素C的营养价值要远远高于放置时间长的蔬菜水果，因为维生素C特别容易被氧化破坏菠菜用开水先烫一下，再炒食或做汤，钙质才不会被破坏植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多;

绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08至0.16毫克、如果每天吃新鲜的蔬果中含有丰富的维生素和各种微量元素，还可以为孕妈妈提供抵抗自由基的超氧化物歧化酶，使孕妈妈保持青春美丽4.多吃新鲜蔬菜孩子皮肤更健康水果和蔬菜里有富含丰富的维生素成分，能很好地促进孩子的发育和成长。