将精选的瘦肉切成寸方块放入锅中，加人开水，用猛火将其煮沸，撇去浮沫，加人姜、葱、花椒、料酒、大料等，用文火焖煮4小时左右，滤出汤汁，然后再加人酱油、盐煮1小时左右，直至汤汁被全部吸干；

然后将肉搅碎后放入锅中用文火翻炒，直至炒到没有水蒸气为止，再加些白糖，炒成绒状即可。

将精选的瘦肉切成寸方块放入锅中，加人开水，用猛火将其煮沸，撇去浮沫，加入姜、葱、花椒、料酒、大料等，用文火焖煮4小时左右，滤出汤汁，然后再加入酱油、盐煮1小时左右，直至汤汁被全部吸干;

然后将肉搅碎后放入锅中用文火翻炒，直至炒到没有水蒸气为止，再加些白糖，炒成域状即可。

是馅没熟，还是糯米皮没熟呢？

如果是馅，包的只是干芝麻粉，肯定里面不容易熟，芝麻粉要和油糖一起伴的才能熟，而且这样做的汤圆才滋润，不会干干的！

已经是芝麻粉，就没办法再炒了，如果是自制馅，最好是自己炒水洗过的芝麻，这样炒出的芝麻磨碎后更香，伴馅，是先把猪油放在一个大的容器里化开，再加上白糖和芝麻粉一起伴匀，然后放冰箱冷冻凝固，不用冻太久，就可以取出来切成小方丁，就可以包了；

1、用料：瘦猪肉、八角、姜、葱、酱油、耗油、五香粉、花椒粉、孜然、糖、盐（用量根据自己需求增减）2、先用水煮肉，加八角葱姜酱油盐煮，煮到用筷子能插动就好了3、把肉拿出放凉，用手撕撕，这样后面会省力些，把肉丝放袋子里，放各种自己喜欢的料，用擀面杖，敲啊敲，这样好入味，敲到看到有丝就好了4、放烤箱烤，150/20分钟，重点来了，拿出凉凉，用手搓啊搓，就会蓬松了，省去用锅炒，更方便，还是有点湿，搓到满意后，150/15分钟，放凉后，装瓶保存素肉松是什么原料的了,这个是肉松是需要肉做成的了,你说的是豆制品的呢,宝宝是不可以吃很多豆制品的,是会不容易消化的了,而且是辅食逐渐种类增多的呢把肉拿去加工,这个不了做吧,可以直接去买啊如果宝宝太小,最好是不要给宝宝吃这个肉松,要不然宝宝很容易不消化你好,你好给宝宝做肉松最好到百度上,搜索上面都比较详细,而且还有视频。