国家质检总局产品质量监督司有关专家建议消费者在选购肉干、肉脯、肉松时，注意以下五个问题：一是在正规的大型商场或超市中购买。

这些经销企业对其经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。

二是选购贴有QS标志的产品;

生产这些产品的企业管理规范，生产条件和设备符合要求，产品通过出厂检验，质量有保证。

三是尽量购买有包装的肉干、肉脯、肉松，这样可避免产品在运输和销售时受到二次污染。

另外，购买时要注意产品的包装必须密封、无破损！

四是各种口味的产品有其应有色泽，不要挑选色彩太艳的产品，应挑选近期生产的产品，同时注意产品的色、香、味应正常，无霉变现象！

五是从产品的配料表中判定产品是肉脯还是肉糜脯，是肉松还是肉粉松！

配料表中如含有淀粉或面粉，则产品为肉糜脯或肉粉松!

也可从产品的外观形态上判断，肉脯产品表面有明显的肌肉纹路，肉糜脯表面较光滑;

个人感觉猪肉脯吃起来比较容易入口，而猪肉干就是有口感，这个要看个人口味怎么样了，我比较喜欢猪肉干，这个吃起来有嚼头?

不客气;

帮到你就好了。

互相帮助吗。

肉脯是指瘦肉经切片（或绞碎）、调味、腌制、摊筛、烘干、烤制等工艺制成的干熟薄片型的肉制品。

与肉干加工方法不同的是肉脯不经水煮，直接烘干而制成！

肉干是用牛、猪肉为原料，经预煮、切块、调味、熟制、干燥后制成!

肉脯产品根据原料和工艺不同，分为肉脯和肉糜脯两种。

肉脯是采用纯猪、牛瘦肉为原料，经切片、调味、熟制等工艺加工制成!

肉糜脯是采用猪、牛瘦肉经绞碎，添加淀粉等辅料后加工制成?

肉糜脯产品中含有淀粉等辅料，吃上去肉感较差，品质不如肉脯好，但价格相对便宜？

肉干、肉脯是具有中国特色的熟肉干制品，产品风味独特，耐保存，易携带，老少皆宜!

作为休闲食品，既能调剂口味，又能补充营养，深受广大消费者的欢迎;

消费者在选购肉干肉脯时，可根据自己的喜爱选购适当的产品，并注意以下几点：①应在正规的大型商场或超市中购买肉干、肉脯产品。

这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证?

②选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳定。

③尽量购买预包装的肉干、肉脯产品！

这样可避免产品在运输和销售时受到二次污染;

因为肉干、肉脯产品是直接入口的食品，不能受到污染。

包装产品要密封，无破损，不要在小贩处购买不明来历的散装产品！

这些产品无质量保证且容易受到污染；

④各种口味的产品有它应有的色泽，不要挑选色彩太艳的产品，这些颜色很可能是人为加入的人工合成色素。

应挑选近期生产的产品；

时间长的产品，虽然是在保质期内，但香味、口感也会稍逊?

购买时同时应注意产品的色、香、味应正常，无霉变现象;

⑤选购时可从产品的配料表中判定产品是肉脯还是肉糜脯。

配料表中如含有淀粉，则产品为肉糜脯。

质检总局产品质量监督司有关专家建议消费者在选购肉干肉脯肉松时，注意五个问题。

一、是在正规的大型商场或超市中购买。

二、是选购贴有QS标志的产品?

三、是尽量购买有包装的肉干肉脯肉松，这样可避免产品在运输和销售时受到二次污染！

四、是各种口味的产品有其应有色泽，不要挑选色彩太艳的产品，应挑选近期生产的产品，同时注意产品的色、香、味应正常，无霉变现象。

五、是从产品的配料表中判定产品是肉脯还是肉糜脯，是肉松还是肉粉松。

配料表中如含有淀粉或是面粉，则产品为肉糜脯或肉粉松。

肉干是用牛肉或猪肉为原料，经预煮，切块、调味、熟制、干燥后制成?

肉干、肉脯是具有中国特色的熟肉干制品，产品风味独特，耐保存，易携带，老少皆易。

作为休闲食品，即能调剂口味，又能补充营养，深受广大消费者的欢迎。

在选购肉干、肉脯时，应注意以下几点：应在正规的大型商场或超市中购买肉干、肉脯产品;

选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳定？

尽量购买正规包装的肉干、肉脯产品，这样可避免产品在运输和销售时受到二次污染。

因为肉干、肉脯产品是直接入口食用的食品，不能受到污染;

包装产品要密封，无破损，不要在小贩处购买来历不明的散装产品，这些产品无质量保证且容易受到污染!

各种口味的产品有它应有的色泽，不要挑选色彩过于鲜艳的产品，这些颜色很可能是人为加入的人工合成色素。

应挑选近期生产的产品，时间长的产品，虽然是在保质期内，但香味、口感会稍逊！

购实时应注意产品的色、香、味应正常，无霉变现象?

选购时可从产品的配料表中判定产品是肉脯还是肉末脯。

配料表中如含有淀粉，则产品为肉末脯。

也可从产品的外观形态上判断，肉脯产品表面有明显的肌肉纹路；

肉末脯表面较光滑?

黄金香，在鼓浪屿龙头路95号，你在此地点外买到的绝对是假货;

就免费为他做个广告，谁叫我经常去买送人呢选购肉干、肉脯应注意以下几点：①应在正规的大型商场或超市中购买肉干、肉脯产品。

香肠、腊肉、猪肉松猪肉碎500克（赤肉碎250克＋肥肉碎250克）调料：生抽2勺、米酒2勺、鱼露2勺、糖2勺、辣椒粉2勺、蜂蜜2勺、黑胡椒粉1/2勺。

作法：1、将猪肉碎和在一起，用刀继续剁5分钟使之很粘稠2、将所有的调料都倒入肉盆中，用筷子顺着一个方向拌5分钟（可用电动打蛋器代替）3、在案板上铺一张锡箔纸，刷一层油，4、将肉片上的保鲜袋拿开，然后把整个锡箔纸移至烤网上，烤箱200度预热，然后将烤网放入烤箱烤约5分钟，取出刷一层蜂蜜后翻面再烤至微焦即可。